コース料理

おいしさの向こうにあるもの。

炭、塩、そして国産ワインが生み出すやさしい味わい。それが、ノッツェ流国産イタリア料理です。 提供しているのは、地元・静岡県の地場産野菜をはじめとする日本の食材たち。素材の持ち味を丁寧に引き出すため、常に7~8種類もの塩をシーンに合わせて使い分け、繊細な炭火でゆっくりやさしく火を通し、食材のおいしさを際立たせています。 食事は肩の力を抜いてリラックスしてこそ、本当のおいしさを堪能できるもの。1階のカウンター席、2階のテーブル席、それぞれでおいしい時間をシェアした人たちが、もう一歩ずつ心の距離を近づけ合えるよう、居心地のいい空間づくりをめざしています。料理のおいしさは、味だけではありません。「おいしい」の言葉が生まれるのは、料理が秘めた物語(ストーリー)があるからです。そんな、おいしさの向こうにあるものを届けるために。イタリアンの先にある、ノッツェの料理をお楽しみください。

シェフプロフィール

オーナーシェフ

能瀬 将人 NOSE MASATO

1976年、富士宮市生まれ。ホテルのフロントマンを経て、静岡県内の老舗イタリア料理店へ。「継続は力なり」を信条に、25年間にわたって「お客様に喜ばれる料理をつくる」ことと向き合い続けた。2019年12月、念願のイタリア料理店を開業。炭焼きイタリアン「Da-nozze(ダ・ノッツェ)」のオーナーシェフとして、腕を振るう日々を送っている。

Da-nozze オススメ!!

nozze流 ひつまぶしビーフ丼

¥1,480+税

牛一頭(650~750kg)から、わずか4-5kgしかとれない

“トモサンカク”という非常に希少な部位を丁寧にじっくり炭火でロースト。

北海道産玉ねぎをたっぷり使用した赤ワイン香るシャリアピンソース。

静岡県産の“世界のWASABI”。

3つのハーモニー!

YAKITORI

1本 ¥350+税

日本が世界に誇る最強のピンチョス。

「​粒マスタード」・「照り焼き」・「ピリ辛」から1つお選びください。

かじったふわふわチーズ

30g ¥420+税

メニューはこちらから

コース料理・宴会・パーティー・飲み放題承ります。

 Da-nozze特別なコース料理

その季節時折の食材をふんだんに使い

お集まりいただいた皆様によりそい

楽しませる物語(コース)、空間を演出します。

 

​全9〜12品(※仕入れ状況にて変化します。)

2名様〜※6名様以上でお2階のワンフロワー貸切でございます。)

■カジュアル

デラックス

ラグジュアリー

¥3,500税別

¥6,000税別

¥10,000税別

2H飲み放題 ¥1,500税別

スパークリングワイン付 2H飲み放題 ¥3,000税別

お知らせ

 
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店舗情報

静岡県静岡市葵区常盤町2丁目2-17

Tel : 054-252-5055

- 営業時間 -

ランチ 11:00 – 15:00

ディナー 18:00 – 24:00

- 定休日 -

火曜日(祝日の場合は営業)

1F カウンター席10席

​2F 20席

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