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おいしさの向こうにあるもの。

炭、塩、そして国産ワインが生み出すやさしい味わい。それが、ノッツェ流国産イタリア料理です。 提供しているのは、地元・静岡県の地場産野菜をはじめとする日本の食材たち。素材の持ち味を丁寧に引き出すため、常に7~8種類もの塩をシーンに合わせて使い分け、繊細な炭火でゆっくりやさしく火を通し、食材のおいしさを際立たせています。 食事は肩の力を抜いてリラックスしてこそ、本当のおいしさを堪能できるもの。1階のカウンター席、2階のテーブル席、それぞれでおいしい時間をシェアした人たちが、もう一歩ずつ心の距離を近づけ合えるよう、居心地のいい空間づくりをめざしています。料理のおいしさは、味だけではありません。「おいしい」の言葉が生まれるのは、料理が秘めた物語(ストーリー)があるからです。そんな、おいしさの向こうにあるものを届けるために。イタリアンの先にある、ノッツェの料理をお楽しみください。

シェフプロフィール

オーナーシェフ

能瀬 将人 NOSE MASATO

1976年、富士宮市生まれ。ホテルのフロントマンを経て、静岡県内の老舗イタリア料理店へ。「継続は力なり」を信条に、25年間にわたって「お客様に喜ばれる料理をつくる」ことと向き合い続けた。2019年12月、念願のイタリア料理店を開業。炭焼きイタリアン「Da-nozze(ダ・ノッツェ)」のオーナーシェフとして、腕を振るう日々を送っている。

Da-nozzeオススメ!!

大人なボロネーゼ

¥1,180

お野菜と牛肉100%の旨み、

太めのタリアテッレのパスタの力強さの融合!!

赤ワインとトマトで丁寧にじっくり煮込みました。

※お子様も召し上がれます!!

超濃厚!! レバーペースト

¥770

まるでフォアグラ!!!

クラッカーとご一緒に。

ワインが進みます。

1番〜4番の牛ホルモンのトマト煮

¥880

牛の胃を余すことなく全て入れ

イタリアントマトで6時間煮込みました。

メニューはこちらから

コース料理・宴会・パーティー・飲み放題承ります。

 Da-nozze特別なコース料理

その季節時折の食材をふんだんに使い

お集まりいただいた皆様によりそい

楽しませる物語(コース)、空間を演出します。

 

​全9〜12品(※仕入れ状況にて変化します。)

2名様〜※6名様以上でお2階のワンフロワー貸切でございます。)

■カジュアル

デラックス

ラグジュアリー

¥3,850

¥5,500

¥11,000

2H飲み放題 ¥1,650

スパークリングワイン付 2H飲み放題 ¥3,300

お知らせ

 
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店舗情報

静岡県静岡市葵区常盤町2丁目2-17

TEL 054-252-5055

- 営業時間 -

ランチ 11:00 – 14:00

ディナー 18:00 – 24:00

​(食材がなくなり次第終了)

- 定休日 -

火曜日(祝日の場合は営業)

1F カウンター席10席

​2F 20席

©da-nozze. All Right Reserved.

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